Préparation de l’agneau
Pour la découpe des agneaux, nous faisons la pesée avant la découpe. Cela garantit une découpe soignée. Chaque morceau est emballé et étiqueté.
Vous avez de nombreux choix possibles dans la découpe de votre agneau. Voici les variations :
- Le gigot peut être entier, raccourci (tête du gigot + rôti de selle), en tranches ou en rôti complètement désossé.
- Les côtes filet peuvent être doubles, en rôti ou tranchées.
- Les côtes premières peuvent être en carré ou tranchées.
- Les épaules peuvent être roulées (= rôti) ou demi désossées.
- Le foie peut être entier ou tranché.
Délais
Les commandes d’agneau doivent être réalisées 15 jours avant la date de reprise de la viande préparée, une semaine pour les agneaux en carcasse.
Contactez-nous par téléphone pour commander et fixer votre date.
Paiement
Nous acceptons les chèques et espèces. Les cartes bleues ne sont pas acceptées.
Transport
Vous pouvez consommer l’agneau dans les 48h. Plus longtemps il faut le congeler.
Amenez une glacière taille standard.
Besoin d'aide ?
Utilisez ce formulaire pour nous contacter. Un email sera automatiquement envoyé à notre adresse, agneaugallard@gmail.com.
Vous pouvez aussi nous téléphoner au 03 86 42 43 78.
